韓隆谷的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價

被先生騙著隨他到山里生活，推開門的剎那，我失望極了。 除了一張單人床，和一堆“垃圾”外，便什么也沒有了。 雖然先生后來做了床，桌子，晾衣桿，可房里依舊空空如也，沒有家的味道。 我又不想花錢購買，到時候帶回去多余，丟了可惜，只好充分發揮自己的想象力，利用有限的資源。 這些天迷戀上在菜市場討要菜筐，總是不厭其煩的跟著一趟又一趟出去買菜，等廚房把菜都騰挪出來，便大聲喊：“把筐子給我。” 他們便會很高興的答道：“拿去吧！” 誰也不會跟我搶，對他們來講，不過是沒用的垃圾。給我，還不用跑垃圾池丟，倒是省了一趟麻煩。 我卻寶貝的很，歡天喜地拿去水池洗，很多人便站在一旁看熱鬧：“你洗了做啥？” 我也不說，只是道：“過幾天來家里看。” 我一共要來12黑筐，都被我洗得干干凈凈。 一個做了鞋架，一個做了臟衣籃，有五個組合成了小書架樣式，用來放藥零食洗漱用品等，另外五個被我翻了面靠在墻角，鋪上墊子，成了小沙發。 每有人坐，我便站在一旁緊張地喊：不能太用力！ 業余愛好變成了撿垃圾，輪胎，石頭，竹筒，酒瓶都撿回家。 將輪胎洗刷干凈，包上布，再放個我淘來的小枕頭，變成了懶人椅，窩在里面看書，超級舒服。 先生每一回來便和我搶，我們便猜拳，輸的人坐“沙發”。 石頭被裝在酒瓶里放水養著，放在“小書架”上，被誤以為是我花大錢買來的。 竹筒成了我的筆筒，又清新又雅致。 后來先生干脆跑去后山給我鋸了一根竹子回來，高低不同的花瓶也有了，煙灰缸也有了。 后來干脆連杯子，碗筷都換成了竹具。 先生被我帶偏了畫風，居然撿了張破墊子回家，洗刷出來，各種顏色交織在一起，碰撞出了強烈的民族感，非常驚艷，剪掉破損的地方，鋪在中間當地毯用，清早便成了我的瑜伽墊。 一日，和先生下河抓了兩條小魚，十幾只蝦米，又撿了些貝殼，花了10塊錢買了個魚缸養了起來。 家里插了花又養了魚，便有了“活色生香，如魚得水”的味道。 每當來客，總會驚訝的說：“呀，你家好漂亮！” 我便笑：“這是撿來的家。”  >>>更多美文：心情隨筆

前些天，給朋友打電話，告訴他我最新的拖把研發出來了，朋友立刻表示了祝福，祝福的話和十年前的幾乎一樣。也許，他已經習慣了我所說的“最新拖把”，因為，十年來，我幾乎每年都要原創一款新的。 我做拖把，在他們看來，大概就是不務正業或大材小用。 我不知道他們說的“正業”到底是什么。因為我寫過長篇小說，寫過散文，寫過評論，就應該變成所謂的“作家”？因為我做過主持人和電視編導，就應該成為電視人？因為我講過專業課，就應該做老師？因為我喜歡形而上的倫理學和哲學，就應該做“玄之又玄”的學者？那我喜歡唱歌，是不是應該成為歌手？我考過電工執照，是不是應該做電工？我喜歡機械，做過電焊工、車工、鉗工等，就應該做技術員或工程師？對于很多未知的東西，我都有好奇心，都喜歡，也許不精通，但，我喜歡這樣的“喜歡”。 “正業”是什么？我的理解應該是“既可謀食，又可謀道”的工作，不能因為“謀食”而“傷道”，也不能因為“謀道”以致“絕食”。 選擇做拖把，也是機緣。我喜歡光腳走在地板上的感覺，喜歡席地而坐。結婚后，老婆懷孕了，清潔地板就成了我最頭痛的事。吸塵器加各種拖把輪番上陣，搞一次衛生兩三個小時，累得半死，于是，就決定發明一種輕巧方便的拖把，進而想到，把它做成產品，既可以解決人們的拖地煩惱，自己又可以“謀到食”，豈不是兩全其美？ 常言道，一屋不掃何以掃天下？朱熹也強調說，“道”就在“灑掃應對之間”。如此一來，“做拖把”這種讓一些人所不屑的“器”，就變得“既可謀食，又可謀道”。 第一代專利變成產品后，取名為“容易”牌，“拖地容易”是字面意思，字里的意思是“包容了‘易’”。《易經》的“易”是變化，是陰陽，是“道”的意思。 名為“容易”，實則不易。第一代產品也曾有過曇花一現的光彩。后面的幾代產品，雖然都有進步，但還是沒有做起來，決定繼續改進。一次又一次的失敗，幾乎所有的朋友都勸我放棄，我說，“即便是死，我都要死得像落日一樣悲壯！” 說實在的，花十年時間做一件看起來那么簡單、那么微不足道的事情，確實有些悲壯的色彩，用一句形象的話來說，在原地踏出的坑，足夠把自己活埋了！ 但從另一個角度來說，中國要變成領先世界的制造業強國，確實需要有“工匠精神”，需要有持之以恒的敬業精神和追求極致的態度。 我跟朋友說過，做拖把也是一種創作。如果我發明的拖把能夠解決人們拖地的煩惱，并節約寶貴的自然資源，比我寫幾本書更有意義。 這句話并不夸張，也并不高尚，是事實。利己又利他，利用資源又珍惜資源，才有和諧，才有未來，這是中國哲學“道法自然，天人合一”的思想，也是“常識”。 我發明的“全能清潔器”集合了掃把、撣子、拖把和吸塵器的優點，創新不在于多復雜，而在于把復雜的事情變得更簡單。幾千年前發明的“掃把”到現在還在使用，沒有被各個時代所謂的“科技產品”所替代，說明了“大道至簡”是真理。 >>>更多美文：心情隨筆

星期六下午，天氣晴朗，太陽露出了燦爛的笑臉，到處都彌漫著新鮮的空氣。 我拿出漂亮的風箏，懇求爸爸：“爸爸，今天天氣那么好，陪我出去放風箏吧！” 我和爸爸來到公園的草坪上，我對爸爸說：“爸爸，小草也有生命，可以到別處放風箏嗎？”爸爸看了看我說：“不在這放，在哪放呢？”我指了指旁邊有一片石頭鋪的空地，很適合我在那放風箏。爸爸看了看我開心地笑了。 我放著放著，稍微打了一下野，風箏就被風刮到了一棵大樹上，我想試著將風箏線收回來，可是，萬萬沒想到中途斷了。爸爸一看，想了一個好辦法。我爸爸可是數學高手，經過他的計算，這棵樹大約5.32米，風箏卡到的地方剛好是5米的地方，也等于在2樓。于是，我們跑到公園里那棵大樹旁邊的一戶住戶邊，敲了一下門。一位老太太開門，我們指著樹上的風箏，向她借一根竹竿。老太太一聽馬上借給我們竹竿，一下就把風箏取下來了。我謝了她，拿著風箏往家里飛奔。 >>>更多美文：快樂

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